 |
(la ciambella che riesce sempre con il buco – ricetta di
Liam & Monica) |
Rapida, facile questa è la ciambella per tutti. Non serve
pesare gli ingredienti e non c’è bisogno di mescolare. Non serve aver pazienza
e, udite udite… non c’è bisogno del Bimbi. Basta un vecchio mixer a lame e un
vasetto di yogurt come dosatore: insomma è la ricetta per chi come me con i
dolci non ci sa fare!
 |
Ricettario che si scrive e sfoglia da destra a sinistra per mancini, ma non solo. |
Ingredienti:
4 vasetti di farina 00
2 ½ vasetti di zucchero
3 uova
1 vasetto di yogurt alla vaniglia
1 vasetto di olio d'oliva o olio di riso
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina (a piacere)
Mettete la farina e lo zucchero nel mixer per mescolarli un
po’, poi aggiungete tutti gli altri ingredienti e fate andare il mixer fino ad
ottenere un composto omogeneo.
Nel frattempo avrete scaldato il forno a circa
180° - 200° (la temperatura non è precisa perché in un eccesso di pulizia ho
cancellato le temperature intorno al selettore dal forno).
Mettete il composto in uno stampo col buco dopo averlo imburrato
e spolverato di farina. Infornate per circa 40-50 minuti (il tempo non è
preciso perché nello stesso eccesso di pulizia oltre alle temperature ho pulito
anche i minuti …).
Aspettate che si raffreddi un po’ prima di mangiarla per
gustarne a pieno la dolcezza. È ottima per la colazione ma anche come merenda.