martedì 23 aprile 2013

Pollo al curry express


Lo dico subito, così non ci sono dubbi: questa non è una ricetta sofisticata. Non è una ricetta originale che mi è arrivata da una amica indiana. Questa è una ricetta per quando si torna a casa tardi, distrutta e con zero voglia di pensare a cosa cucinare.

Perchè diciamocelo: questo sarà pure un blog di ricette, ma certe volte possiamo usare il misto per soffritto surgelato senza vergogna.


Vi assicuro però che anche con una preparazione super veloce vi farete una cenetta gustosa! 

Pollo al curry express

giovedì 11 aprile 2013

Tofu in agrodolce




Non sono una grande cucinatrice di tofu, ma una volta ho avuto l'impulso di comprarne una scatola e mi sono poi trovata nella posizione di doverlo smaltire in qualche modo. Così ho cercato a destra e manca su internet, e alla fine ho messo insieme un po' di indicazioni e ta-daaaan! Tofu in agrodolce.

C'è da dire che quando ho raccontato a mia madre della ricetta i commenti sono stati due:

1) "Che schifo."
2) "Hai proprio rinnegato tutta la base della nostra cucina!"

Non so se per nostra cucina si intenda quella italiana o la nostra nostra, nel senso di "mamma, ma com'è che si fa...?"


In realtà, a me piace molto. Poi se proprio non volete mangiarvi il tofu, sostituitelo con del pollo e siete a posto. Tanto la salsa è buona anche con la carne, se non volete passare per dei vegetariani.

Tofu in agrodolce

giovedì 4 aprile 2013

Cavolo allo zenzero



Prima di tutto iniziamo con l'ovvio: è difficile fare una bella foto al cavolo cotto. Ma non lasciatevi ingannare dalle immagini, è una ricetta che vale la pena di tentare. Specialmente perchè i miscredenti del cavolo ve ne ruberanno metà, forchettata dopo forchettata.



Potete poi anche fare una gran bella figura mentre cucinate facendo saltare il cavolo con grande stile. Stile che purtroppo non è facile da fotografare. E se poi rimangono tracce ovunque sul pavimento... Pazienza, è stato divertente lo stesso!

Cavolo allo zenzero